Nach Studium der Yatour-Gebrauchsanweisungen stelle ich fest, dass Deine erhoffte Shuffle-Funktion dadurch nicht automatisch funktionieren wird. Das Gerät macht nur das, was die Bedienungselemente des Autos befehlen können - und diese sehen eine Shuffle-Funktion eben nicht vor.
Um dennoch eine Zufallswiedergabe zu ermöglichen, kann ein Mp3 Player oder Smartphone an den Adapter angeschlossen werden, das kann natürlich dann nicht über die normale Steuerung des Autos getätigt werden. Damit ist der Nutzwert des relativ teuren Adapters schon etwas fragwürdig. Hast Du mal versucht mittels BT und Smartphone Deine Musik auf Dein Radio zu übertragen? Wenn das mit guter Qualität möglich wäre, ist das eventuell ja auch eine Möglichkeit.